2017년 6월 11일.
안녕하세요, 정글키친입니다.
항상 좋은 소식만 전해드리고 싶었는데, 너무 안타깝고 속상한 소식을 전해드리게 되었습니다.
최상의 신선한 재료만 사용하겠다는 원칙으로 시작한 정글키친에서 이번 제조 물량을 100% 전량 폐기하게 되었습니다.
이번 제조 분량의 원재료 중 일부 (닭 염통)를 처음으로 새로운 거래처에서 받게 되었습니다.
처음 수령할 떄부터 약간 미심쩍은 상태였으나, 신선한 제품을 주었다는 거래처의 말을 믿었고,
또한 그 당시 주말이었기 때문에 새로운 닭염통을 공수할 수 있는 방법이 없었기 때문에 어쩔 수 없이 제조를 시작하게 되었습니다.
하지만, 제조 과정에서 평소와 다른 '냄새'를 느끼게 되었습니다.
처음에는 확신이 없어 포장 단계까지 넘어가게 되었지만, 포장 초반 과정에서 회의를 거친후 전량 폐기를 결정하게 되었습니다.
당일배송 원칙을 지키는 것과 최상의 품질을 가진 제품만을 제공하겠다는 정글키친의 두가지 원칙이 부딪혔지만
결국 품질에 대한 타협은 있을 수 없다는 결론을 내리게 되었습니다.
그리하여 포장을 시작하지도 않은 상태였던 원물 부터, 포장지에 들어갔던 물량 전체를 폐기하는 것으로 결정하고
생산을 중단했던 저녁 6시부터 폐기를 시작했습니다. 냉동창고를 비워야 화요일에 새로운 원료을 받아 제조하여 저장할 수 있기 때문입니다.
수백만원의 손실을 겪기에 아직은 너무 작은 업체이지만, 그럼에도 불구하고 제품의 품질에 대해서는
집사님들의 신의를 저버리지 않겠다는 약속만은 무슨일이 있어도 반드시 지키자고 결정했습니다.
정글키친의 생식을 믿고 급여해 주시는 집사님들과, 주식으로 먹고 있어 기다릴 아이들을 생각하니
정말 안타깝고 죄송한 마음에 정말 속상하고 슬펐지만, 자신 없는 상품을 내보낼 수 없었기 때문에
내린 결정이었습니다. 정말 다시한번 진심으로 죄송하다는 말씀을 드리며, 화요일에 다시 생산하여
새로운 상품은 수요일 발송, 목요일 수령하실 수 있도록 발송해 드리겠습니다.
월요일에 상품 제조가 어려운 이유는 일요일에 도축이 없기 때문입니다.
그래서 화요일 새벽 6시 미리 발주했던 원물을 받게 됩니다.
월요일에 제조에 필요한 모든 준비를 마치고 (제조 준비를 하는 것도 만 하루가 걸리게 됩니다.)
화요일 새벽 6시부터 약 15시간 이상 제조를 하게 됩니다.
이후 수요일에 모든 주문 물량을 발송할 수 있는 상태가 됩니다.
그래서 목요일에 주문하셨던 제품을 받아보실 수 있게 됩니다.
***배송에 관련한 부분은 주문해 주신 모든 분들께 100% 개별적으로 연락을 드리도록 하겠습니다.***
***아이들이 굶는 일 없도록 반드시 조치하겠습니다. 절대 걱정하지 않으셔도 됩니다***
이번 사고를 겪으며, 제조 요일을 일요일에서 화요일로 변경하기로 결정하였습니다.
이유는 생산에 문제가 생기더라도 다음날 바로 생산을 할 수 있기 때문에, 발송일의 차이를 1일로 줄일 수 있다는 점 때문입니다.
앞으로는 매주 화요일 생산을 하게 되며, 새로운 제품을 출시할 시에 생산 스케쥴에 대해 다시 공지드리도록 하겠습니다.
다시한번 죄송하다는 말씀을 드리며, 최상의 신선함과 맛을 가진 정글키친의 생식을 최대한 빠르게 받아보실 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
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